[Intro]
“Auténtico barrio, edición limitada.”
La voz del altavoz rebota en la entrada.
En el escaparate, brillante y fantástico,
duerme para siempre un pan de plástico.

[Verse 1]
Aquí madrugaba Julián con harina,
blanca la camisa, caliente la esquina.
Daba una barra fiada a Rosario,
y un trozo más grueso al chico del diario.
Hoy venden delantales con toros dorados,
imanes, abanicos, besos envasados.
Pregunto por Julián; me ofrecen un vaso
que dice “I love España” por treinta y dos pavos.

[Pre-Chorus]
La caja hace “cling”, la memoria hace “crac”,
La masa no sube, la renta sí sube;
la calle se vende por metro y por nube.

[Chorus]
Pan de plástico, hambre de verdad,
muerdes el recuerdo y no puedes tragar.
Pan de plástico, barrio en un escaparate,
brilla para la foto, no alimenta a nadie.
Donde hubo levadura, queda un código exacto:
pan para la cámara, pan de plástico.

[Verse 2]
Detrás del mostrador trabaja una chica,
vive a dos transbordos, comparte una cocina.
Me cuenta en voz baja que cobran por turno,
que duerme de día, que limpia lo nocturno.
“No odio al turista”, me dice cansada,
“odio que mi sueldo no pague una entrada”.
Le compro una postal del horno desaparecido,
la parte por medio y sonríe conmigo.

[Chorus]
Pan de plástico, hambre de verdad,
muerdes el recuerdo y no puedes tragar.
Pan de plástico, barrio en un escaparate,
brilla para la foto, no alimenta a nadie.
Donde hubo levadura, queda un código exacto:
pan para la cámara, pan de plástico.

[Guitar Solo]
[Una guitarra eléctrica seca se dobla contra el picado flamenco y termina en un corte seco.]

[Bridge]
Julián no perdió por faltarle oficio,
perdió contra un fondo sin cara ni edificio.
No fue la nostalgia quien bajó la persiana;
fue una cifra limpia firmada de mañana.

[Call]
¿Quién come del barrio?
¿Quién paga el bocado?
¿Quién sirve sonriendo
con el cuarto embargado?

[Response]
Harina en el suelo,
cemento en el saco:
el hambre no entiende
de pan de plástico.

[Final Chorus]
Pan de plástico, hambre de verdad,
nos venden la imagen, nos quitan el hogar.
Pan de plástico, barrio en un escaparate,
bonito desde fuera, por dentro no late.
Que vuelva la harina, que vuelva el contacto;
que nadie nos cambie por pan de plástico.

[Outro]
Dejo media postal bajo el mostrador.
La chica la guarda junto al cargador.
Fuera, un niño toca el pan encapsulado;
su madre le dice: “No, eso no se ha comprado”.
